Plaisance Penavayre
La famille PENAVAYRE cultive de la vigne sur Vacquiers depuis plusieurs générations. Leur activité est partagée entre le vin, l’élevage et les arbres fruitiers. Louis Penavayre consacre toute son exploitation à la culture du vin. La culture devient une véritable passion pour la famille et c’est avec une fierté bien compréhensible que Marc obtient son diplôme d’ingénieur à l’ENITA d’Angers ainsi que le diplôme d’œnologue en 1985. 1985, c’est aussi l’année de la première mise en bouteille. En 1991, l’association de Louis PENAVAYRE et de son fils Marc, donne un nouvel élan au domaine puisque les surfaces passent de 7 hectares à 16 hectares. Le père, Vigneron autodidacte, a su très tôt orienter son exploitation vers la qualité en adaptant l’encépagement à celui de l’appellation. Depuis le vin de Louis et Marc a obtenu des récompenses significatives. Le premier millésime en conversion BIO sort en 2006, et en 2011 est sortit le premier millésime officiellement BIO. Le château Plaisance c’est aujourd’hui 30 hectares, 150 000 bouteilles vendues dans 12 Pays.
