Marcillac Cuvée de l’Ecir
75 cL –
Finesse et élégance
Cépages : Mansois ( Fer Servadou ), Menut (Cabernet sauvignon)
Terroirs : Vignes de plus de 30 ans, en terrasses calcaires, Altitude entre 400 et 500 m, Rendement 35 hl/ha
Vinification et Elevage : Vendange manuelle, Egrappage total, Macération de 3 à 4 semaines avec plusieurs délestages, Fermentation en cuve inox, Elevage en fûts de 1 à 3 vins pendant 12 mois, Suivi d’un élevage de 1 an dans un buron à 1300 m d’altitude au cœur du plateau de l’Aubrac.
Commentaires de dégustation : Vin dense aux reflets grenat. Nez de fruits noirs, cassis, épices, il présente une attaque intense où se mêlent des arômes de cerise, réglisse et soutenue par une bouche floral et sur la fraicheur. La montagne lui donne de la rondeur, de la finesse et de l’élégance.
Température de service 14 – 16 °C, ouvrir la bouteille au moins 2 h avant le service
Accords mets et vins : Il accompagne à merveille les viandes rouges typées, gibiers et fromages…
Récompenses : 2015 – Médaille d’Or au guide Gilbert et Gaillard 2019 note : 90/100
Le vin est un produit vivant, il évolue en fonction des millésimes certaines références varient.
19,80€
Quantité :
Forfait 3 day(s)
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Livraison offerte à partir de 150€
Marcillac Cuvée de l’Ecir
Cépage
Centilisation
Millésime
Volume d'alcool
À boire avec
Garde
Département
Profil
Domaine : Domaine Laurens
Découvrez les vins du domaine :
Affichage de 1–6 sur 8 résultats
-
Sauvignon Blanc « Comme un dimanche sous un cerisier »
8,90€ Ajouter au panier -
Aveyron blanc Cuvée des Succals
12,30€ Ajouter au panier -
Aveyron blanc Cuvée de Flars
15,50€ Ajouter au panier -
Marcillac Cuvée Pierres Rouges
11,30€ Ajouter au panier -
Marcillac Cuvée de Flars
15,40€ Ajouter au panier -
Marcillac Cuvée de l’Ecir
19,80€ Ajouter au panier