Marcillac Cuvée de Flars
75 cL –
Coup de cœur au guide Hachette 2020
Cépages : Mansois ( Fer Servadou ), Menut (Cabernet sauvignon), Vignes de plus de 30 ans
Terroirs : Vignes en terrasses calcaires, Souvent les plus hautes en altitude
Vinification et Elevage : Vendange manuelle, Egrappage total, Macération de 3 à 4 semaines avec plusieurs délestages, Fermentation en cuve inox, Elevage en fûts de 1 à 3 vins pendant 12 mois
Commentaires de dégustation : Bien drapé de rouges sombres aux jolies nuances grenat, ce vin s’exprime puissamment et avec complexité. Sa bouche riche et volumineuse est largement structurée et sa finale persiste longuement sur un trait de poivre.
Accords mets et vins : Il accompagne à merveille les viandes rouges, les gibiers et fromages…
Récompenses :
- 2017 : Médaille d’Or au guide Gilbert et Gaillard 2019 note : 88/100
- 2017 : Médaille d’Argent au concours des Vinalies 2019
- 2018 : Médaille d’Argent au concours général agricole de Paris 2020
Le vin est un produit vivant, il évolue en fonction des millésimes certaines références varient.
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Marcillac Cuvée de Flars
Cépage
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Département
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Domaine : Domaine Laurens
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