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Hominia Braucol

Hominia Braucol

75 cL – Vol. Alcool : 12,5°

Catégorie :

VINIFICATION : Sélections parcellaires et contrôle tout au long du développement végétatif jusqu’à la maturation du raisin. Fermentation et macération d’environ 3 semaines avec une température régulée autour de 26°. Elevages sur lies fines pour obtenir de la souplesse et de la rondeur en bouche.

NOTES DE DÉGUSTATION : Couleur sombre aux reflets violines. Arômes prédominants de cassis et cerises. Attaque franche et fruitée, milieu de bouche rond et gras. Une finale longue et fruitée.

ACCORDS METS & VINS : Un vin de caractère idéal avec les fromages. Potentiel de vieillissement pour ce vin de 5 ans et plus.

Le vin est un produit vivant, il évolue en fonction des millésimes certaines références varient.

12,30€

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Hominia Braucol

Cépage

Braucol | Fer Servadou | Mansoi

Centilisation

75 cL

Millésime

2018

Volume d'alcool

12,5°

À boire avec

Fromages, Viandes rouges, Volailles

Garde

jusqu'à 5 ans

Département

Tarn

Profil

Gras, Petits fruits rouges, Rond

Domaine :

La Maison Labastide est installée au cœur du vignoble millénaire de Gaillac. La double influence climatique (atlantique et méditerranéenne), la diversité des sols tarnais et la typicité des cépages plantés constituent son terroir. Dotée d’un savoir-faire de plus d’un demi-siècle, La Maison Labastide propose une large palette de vins respectueux de ce terroir et emblématiques de la région.

 

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