VINIFICATION : Raisins récoltés à la main, après un tri sévère à la vigne. Fermentation lente et à basse température en cuve et élevage en barrique.

NOTES DE DÉGUSTATION : Robe d’une belle couleur dorée et brillante. Nez intense et suave aux notes confites et mielleuses. La bouche est très riche, onctueuse et fruitée. Un bel équilibre alcool et sucre avec des saveurs de fruits exotiques.

ACCORDS METS & VINS : Parfait à l’apéritif, il sera le compagnon privilégié des desserts à base d’agrumes et de fruits exotiques, mais aussi les fromages à pâte persillée.