Hominia Loin de l’Œil

Hominia Loin de l’Œil

75 cL – Vol. Alcool : 12,5°

Catégorie :

VINIFICATION : Sélections parcellaires avec suivi du développement de la vigne jusqu’à maturité optimale. Récolte tôt le matin et extraction des meilleurs jus.

NOTES DE DÉGUSTATION : Une robe brillante aux reflets verts. Nez d’agrumes et floral avec des notes de vanille et pamplemousse. Attaque franche, bouche grasse et onctueuse. Finale longue aux arômes vanillés et floraux.

ACCORDS METS & VINS : Déguster entre 11° et 13°, en accompagnement d’un chapon aux morilles ou par exemple de saint jacques snackées au fenouil.

Le vin est un produit vivant, il évolue en fonction des millésimes certaines références varient.

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Hominia Loin de l’Œil

Cépage

Loin de l'oeil

Centilisation

75 cL

Millésime

2019

Volume d'alcool

12,5°

À boire avec

Poissons, Volailles

Garde

jusqu'à 5 ans

Département

Tarn

Profil

Ample, Floral, Gras
La Maison Labastide est installée au cœur du vignoble millénaire de Gaillac. La double influence climatique (atlantique et méditerranéenne), la diversité des sols tarnais et la typicité des cépages plantés constituent son terroir. Dotée d’un savoir-faire de plus d’un demi-siècle, La Maison Labastide propose une large palette de vins respectueux de ce terroir et emblématiques de la région.

 

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